Middagen igår

...blev så bra så att den förtjänar ett omnämnande här.=)

Jag lagade en vego Roghan Josh efter Jamie Olivers recept.

Sätt på lämplig musik för att komma i stämning. Tänk Bollywood.
Man tager och hackar två lökar och fräser i olja. Sen tar man en Butternutpumpa och använder övre halvan, den utan frön. Skalet kan sitta kvar, och man delar den i fjärdedelar på längden först, och sen i centimetertjocka skivor.
I med den i grytan.
Sen har man i 3-4 hackade vitlöksklyftor, lite hackad chili om man vill, och ett blomkålshuvud, delat i mindre bitar.
Efter det har man i vatten nästan så det täcker, en halv burk Roghan Josh currypasta (pataks, 283 g)
och en burk kikärtor. Låt koka, tag en näve färsk koriander och hacka den, stjälkar och allt. I med det också. Låt sen koka till grönsakerna mjuknat.
Servera med ris.

Inköpslista:
2 lök
vitlök
chili
butternutpumpa
blomkål
Rogan Josh currypasta (finns tex på curryhouse i Haga, och välsorterade affärer)
kikärtor
färsk koriander
ris

matlagningssoundtrack

ps. Det blir ingen bild. Indisk mat är inte särskilt vacker.