Skumbad med doft av strand

Jag måste rekommendera body shops kokosbadskum. Det luktar underbar sommarstrand och är en räddning för den mentala hälsan såhär mitt i smällkalla mörka vintern.

Nya böcker

Dessa kokböckerna beställde jag som nyårspresent åt mig själv.

Idiotiskt

Jag fattar inte att jag skall ha ett så dåligt immunförsvar. Varje gång jag byter arbetsplats så blir jag toksjuk. Inte för att jag har bytt jobb, jag är på praktik på sjukhuset nu, men ändå. Principen är densamma. Nytt ställe = jag vrålsjuk. Det är inte kul.

Jag fattar inte vad som skall till för att jag skall må bättre? Jag äter nyttigt och rör på mig liksom? Vad mer kan behövas? Kanske god sömn är pusselbiten som saknas?

Året som gick: 2011

Januari
Vad hände i januari? Det var snö och kallt. Sen var det ännu mer snö och kallt. Sen hände inget annat, som jag minns det. Vi stannade inne och bakade mycket.

 Februari
Jag fick ett nytt jobb, och tatuerade mig. Det var snöigt och kallt.

Mars
Jag fick en ny kamera av min pappa, en jättefin. Leo är gärna fotomodell. "jag gör mitt huvud åt sidan, mamma, såhär sött!"

April
Våren kom, och med den kom den första riktiga utflykten - till slottskogen med packad matsäck och filtar. Träffade en gammal bekant, och några nya bekantingar, och barnen lekte jättefint.

Maj
Skolan började för min del, och vi gick som på nålar och väntade på ett spännande besked....

Juni

Så kom det då äntlien - beskadet. Och i mitten av juni flyttade vi till vårt nya boende - "paradvåningen" - på 5 rum o kök, 130 kvm. Snacka om lebensraum. Lyckan var stor, och flytten var kämpig. Och köket var fult. Men ändå, lycka....

 

Juli
Det var varmt, vi badade mycket och åkte på utflykter. Maja fyllde ett år, och Leo fyllde fyra och fick en storkillecykel.

Augusti
Sommarlovets sista utflykt går till sjöfartsmuseet. Sen börjar skolan för de flesta.

September

...rullar på  med skolarbete - och hushållsarbete för pappan, som nu är föräldraledig.

Oktober:
Oktober blir en spännande månad, då nånting händer som vi inte varit med om förut - vi blir familj åt två små rara kattflickor! Lyckan är lika stor som kattungarna är små, och givetvis går kameran varm. Här är en bild på en sovande Sötnos.

November
November är som november är mest. Grått och trist. Vi hälsar på vänner och familj och firar Johannas åttaårsdag. Tänk att jag är mamma till en så fin och stor tjej!  Majan växer så det knakar hon med - snart är hon för stor för att sitta i selen på magen!

December:
December kommer och med den en himla massa firanden! Jossan fyllde sju, vi firade lucia (bilden är tagen på jossans luciafirande, kronan hade dock hunnit bli utbytt mot en pepparkaka efter att alla sånger var sjungna), jag fyllde 25 och sen var det jul. Julen firades i stillhet hemma hos oss med Mormor och Thomas och deras hund på besök. Lungt och skönt.
På nyårsafton jobbade jag, och sen var 2011 slut.



Löften - föresatser

Nu är det nytt år, så jag och Tuomo funderade på detta med nyårslöften. Borde vi ha några? Vi diskuterade detta i en halv sekund eller så, men kom snabbt fram till att vi är så himla bra att det inte finns nånting att förändra ;-)

Nåväl. Vi bestämde oss dock för att formulera några föresatser - några mål att sträva efter under det nya året.

1. Inte slänga så mycket mat - ta tillvara allt som går! Är man kreativ så kan man använda det mesta. Det känns hemskt att slänga mat det inte är fel på när många människor inte har någon mat alls.

2. Skriva veckomenyer - och hålla sig till dem. Detta leder till...:

3. Sluta impulshandla mat.

4. Äta mer veganmat. Två kokböcker är införskaffade för detta ändamål.

5. Endast handla secondhand eller ekologiskt. (gör vi redan, men det får vara med ett år till - man kan alltid bli bättre)

Mina egna:
6. Ta körkort.
7. Läsa mer skönlitteratur. (på listan just nu: Felicia försvann och Ingenbarnsland)
8. Inte köpa saker för att dom är secondhand eller ekologiska - om jag inte behöver dem på riktigt ;-)

Ja, det var det vi tänkte oss. Skall bli hemskt intressant att utvärdera i slutet av året.

Nyårsafton

Jag jobbar. Återkommer efter helgen.

Ta tillvara

Jag sitter och filar på lite nyårslöften. Eller, snarare, nyårsföresatser. En sak som är viktig för oss är att bli bättre på att ta tillvara på mat, och inte slänga så mycket som egentligen hade kunnat ätas upp.
Så idag har jag gjort en ansträngning och tagit tillvara julmat. Dels gjorde jag en pastagratäng på överbliven pasta och diverse julbordsrester. Dels bakade jag ett potatisbröd på potatisen som blev över från julbordet. Mycket bra, för de sjöng verkligen på sista versen, och hade fått slängas annars.

Recept på brödet:
8 kokta potatisar (vi hade inte så många, men det gick bra ändå)
6 dl mjölk/havremjölk
2 tsk salt
1 msk fänkål el kummin
50g jäst
1,6 l vetemjöl
2 dl rågmjöl

Mosa potatisen med saltet och lite av mjölken.
Värm resten av mjölken till fingervarmt och blanda med jästen
Blanda i potatismos, krydda och mjöl.
Låt jäsa övertäckt i 40 min.
Baka ut till två limpor och låt jäsa ytterligare 40 min på plåten (övertäckt)
Grädda i 200 grader i 40 minuter.

Det är jättegott!

...och resten av nyårsföresatserna? När listan är klar, så..